Indie má největší světovou populaci vegetariánů, což je dietní volba, která může potenciálně vést k nedostatku esenciálních aminokyselin, základních stavebních kamenů bílkovin. S blížícími se Asijskými hrami se pozornost opět přesouvá ke sportovním zraněním a roli stravy a doplňků ve výkonu sportovců.
Zranění související se sportem jsou rozšířeným problémem mezi sportovci, administrátory, organizátory, odborníky na sportovní medicínu a diváky. Zranění jsou bohužel nevyhnutelnou součástí sportování, od drobných podvrtnutí a natažení až po vážné poškození šlach, svalů, kostí a dokonce i život ohrožující incidenty. Taková zranění nejen narušují týmové výkony, ale mohou být také rozhodujícím faktorem mezi umístěním na stupních vítězů a sestupem v kategorii jezdců.
Zranění mohou u sportovců vyvolat širokou škálu emocí, včetně popírání, hněvu, smutku a dokonce i deprese. Pokroky v lékařské vědě a naše chápání zranění se však v posledních letech výrazně zlepšily. Přešli jsme od tradičního přístupu zaměřeného na fyzickou rehabilitaci ke komplexním přístupům včetně psychologického poradenství, podpory, stanovení cílů a nutriční intervence.
Role výživy
Nutriční intervence vedená sportovními dietology by měla začít ihned po úrazu. U sportovců by měly být posouzeny nutriční nedostatky, energetická rovnováha, rovnováha lipidů, optimální hydratace a spánkové návyky. Nezbytný je personalizovaný výživový plán přizpůsobený individuálnímu stádiu zranění, klidovému metabolismu, úrovni fyzické aktivity a cílům. Úloha výživy není omezena na zotavení a rehabilitaci; musí zůstat nedílnou součástí každodenní rutiny sportovce.
Odborníci na výživu by měli sledovat denní příjem sacharidů, bílkovin a tuků, stejně jako základních mikroživin, jako jsou vitamíny a minerály, jako je hořčík, zinek a vápník. Mezi těmito živinami hrají bílkoviny klíčovou roli při regeneraci a rehabilitaci.
Protein jako základní živina
Syntéza svalových proteinů (MPS) je nezbytná pro opravu poškozených svalů a budování nové svalové tkáně, což z ní činí základní aspekt regenerace. Zatímco průměrná denní potřeba bílkovin u zdravého jedince se pohybuje od 40 do 60 gramů, sportovci věnující se vysoce intenzivnímu tréninku mají požadavky na bílkoviny výrazně vyšší, často mezi 1,4 až 2,0 gramy bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti za den. Nedávné důkazy dokonce naznačují, že vyšší příjem bílkovin (>3,0 gramů/kg/den) může mít pozitivní dopad na složení těla u jedinců trénovaných na odolnost.
Druhy bílkovin a jejich význame Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin a jsou klasifikovány jako esenciální (nevytvářejí si je tělo a musí být získávány z potravy) a neesenciální (produkované tělem z jiných bílkovin). Vegetariánská strava může postrádat esenciální aminokyseliny, což může vést k deficitu bílkovin a pomalejší regeneraci.
Počet esenciálních aminokyselin v proteinu ovlivňuje jeho biologickou hodnotu. Proteiny obsahující všechny esenciální aminokyseliny jsou považovány za bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, zatímco ty, kterým chybí jedna nebo více, jsou klasifikovány jako bílkoviny s nízkou biologickou hodnotou. Rostlinné bílkoviny jako hrášek, fazole nebo ořechy obecně spadají do kategorie bílkovin s nízkou biologickou hodnotou, zatímco maso, ryby, drůbež a mléčné výrobky nabízejí bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou.
Syrovátkový protein pro brzké zotavení
Syrovátkový protein získaný z mléka je protein s vysokou biologickou hodnotou obsahující aminokyseliny nezbytné pro obnovu a regeneraci svalů. Usnadňuje MPS a má protizánětlivé vlastnosti díky bioaktivním peptidům, podporuje rychlejší zotavení tím, že eliminuje volné radikály a snižuje oxidační stres v případě zranění.
Integrace poradenství, vhodného odpočinku, aktivity pod dohledem, rehabilitace a zdroje bílkovin, jako je syrovátka nebo jiné bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou, může vést k efektivnějšímu, úplnému zotavení a rychlým sportovním zraněním.
Zřeknutí se odpovědnosti
Výše uvedené názory jsou názory autora.
KONEC ČLÁNKU