Vejce mohou být perfektní snídaňové jídlo, ale věděli jste, že jsou také superpotravinou? Superpotraviny jsou potraviny považované za nutričně bohaté a obsahují spoustu zdraví prospěšných vitamínů, minerálů a antioxidantů. Zejména vejce mohou zlepšit růst a opravu svalů a pomoci s regulací hmotnosti. Podporují také imunitní systém a jsou dobré pro zdraví srdce, kostí a mozku. Poradní výbor pro dietní směrnice USDA pro rok 2020 dokonce doporučil vejce jako důležitou první potravinu pro kojence a batolata.
Toto doporučení bylo založeno na výzkumu, který odhalil, že včasné zavedení vajec dětem, které jsou vývojově připraveny jíst pevnou stravu, může pomoci snížit riziko vzniku alergie na vejce. Pokud již vejce zařazujete do svého jídelníčku, jste již na správné cestě, pokud jde o upřednostnění vašeho zdraví. Pokud se ale potřebujete přesvědčit, proč by vejce měla být součástí vašeho jídelníčku, přečtěte si níže některá fakta o zdraví a výhodách spojených s vejci.
Vejce jsou plná vitamínů
Vejce obsahují vitamíny B, E a D, o kterých je známo, že jsou důležité při využití vápníku, ale mohou být také prospěšné pro silnou imunitu a celkové zdraví. Vitamin E je naproti tomu rozpustný v tucích, což znamená, že se vstřebává a pohybuje se tělem jako tuk. Ukládá se v játrech a tukových tkáních a používá se, když to tělo potřebuje. Jeho hlavní úlohou je působit jako antioxidant, snižuje oxidační stres, který může poškodit buňky. Vitamin E také posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nemocem. Konečně vejce obsahují vitamín B.
Existuje osm druhů vitaminu B, z nichž všechny vám pomáhají přeměnit bílkoviny, sacharidy a tuky, které jíte, na energii. Vitamin B2 (riboflavin) pomáhá tělu využívat bílkoviny, tuky a sacharidy a hraje zásadní roli při udržování zásob energie organismu. Vitamin B5 (kyselina pantotenová) je důležitý pro metabolismus, zdraví pokožky, nervový systém a pomáhá tělu zpracovávat sacharidy, bílkoviny a tuky. Kyselina pantotenová také stimuluje syntézu protilátek, takže je skvělá pro váš imunitní systém. Vitamin B12 také pomáhá při syntéze bílkovin a přispívá k posílení nervového a krevního systému.
Obsahují také cholin
Pokud jste nastávající maminka, možná budete chtít přidat vajíčka do svého seznamu potravin. Vejce jsou skvělá pro těhotenství, protože obsahují jedny z nejvyšších hladin cholinu, živiny klíčové pro zdraví mozku plodu. Váš mozek a nervový systém také potřebují cholin k regulaci paměti, nálady a ovládání svalů a také k vytvoření membrán, které obklopují buňky vašeho těla, podle National Institutes of Health. A i když ve svých játrech můžete produkovat malé množství cholinu, většina cholinu ve vašem těle pochází z jídla, které jíte, takže až půjdete příště ven, nezapomeňte si vzít krabici s vejci!
A může snížit cholesterol
Některá kuřata jsou krmena rýžovými otrubami, které produkují fytosteroly ve vejcích, o nichž se předpokládá, že snižují vysoké hladiny cholesterolu. Fytosteroly jsou dostatečně podobné cholesterolu, že při jejich konzumaci si naše tělo myslí, že jíme cholesterol, i když se jedná o rostlinnou formu. Některé slepice jsou navíc krmeny stravou, která také obsahuje řasu, která přispívá k hlavnímu zdroji jódu ve vejcích (nezbytná součást produkce hormonů štítné žlázy) a antioxidantů, které jsou důležité pro metabolismus lipidů a oxidační stabilitu.
V Japonsku, kde jsou řasy a jód ceněnými složkami lidské stravy, je těmto živinám připisováno, že přispívají k dlouhé očekávané délce života v Japonsku (nejdelší na světě) a zlepšené vyvážení cholesterolu a cukru v krvi, což pomáhá kontrolovat alergie a rakovinu prsu. prevence a anti-aging.
Plus přidané minerály
Fosfor a vápník jsou minerály, které se nacházejí ve vašem těle a jsou nezbytné pro růst zdravých, silných kostí a pomáhají srdci, nervům a systémům srážení krve plnit jejich obecné funkce. Fosfor je tělem snadno stravitelný z přírodních zdrojů, jako jsou vejce, ořechy a fazole. Lněná semínka jsou také na živiny bohatou superpotravinou, která se nachází ve vejcích. Pouhá jedna polévková lžíce poskytuje dobré množství bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin, kromě toho je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů.
Související příběh
5 důvodů, proč má vaše dítě neustále hlad
Teď, když tomu lépe rozumíte Proč Vejce jsou prémiovou potravinou, které bychom měli všichni jíst více, takže se ujistěte, že děláte vše pro to, abyste vyživili svou mysl a tělo, ať už jde o to, že sníte ráno vejce, nebo zůstanete aktivní při cvičení jógy nebo při chůzi. Pokud jde o dobré stravování, trochu jde o dlouhou cestu, zvláště když si užíváte všech zdravotních výhod vajec.
