Je pátek 15:30 a Lisa Wulff, 28letá Němka, čeká půl hodiny ve frontě na bubble tea a toast v kavárně Chun v Amsterdamu.
“Viděla jsem to na sociálních sítích a vypadá to dobře,” řekla. “Moje generace je více na Instagramu, ale mám mladší sestru, takže jsem ji viděl na TikTok.”
Je jednou z 23 milionů turistů, kteří letos přenocují v Amsterdamu a doufají, že se nají na slavné městské De 9 Straatjes – „devět malých uliček“. O cihlovou ulici dál se přes most táhne fronta na luxusní obchod s chipsy a senzaci na sociálních sítích Fabela Frieta.
To jsou příznaky určitého typu turismu, inspirovaného spíše sociálními sítěmi než klasickými atrakcemi nebo průvodci, k vidění také v Itálii a Španělsku, ale v této malé, hojně navštěvované zemi velmi patrné.
Jak se zdá, počet turistů se vrátil na rekordní maximum z roku 2019, obyvatelé Amsterdamu si stěžují, že mnozí se zdají být více inspirováni instagramovým jídlem, línými jízdami na kole a „nakupováním za oknem“ ve čtvrti červených luceren než nejlepšími hotely, muzei a galeriemi ve městě.
Někteří se obávají zejména flash mobů ovlivněných sociálními sítěmi v místech zvyklých na meandrující proudění. Plakát před Fabel Friet žádá zákazníky, aby „respektovali naše sousedy tím, že nejedí hranolky před jejich domovy“, zatímco Brenned Tieman v bezpečnostní službě žádá turisty, aby se přesunuli ke kanálu a snědli své hranolky ve „válce“. omáčka (mayo, satay a cibule).
Přestože se Fabel Friet začala během pandemie propagovat virálními klipy TikTok, které ručně řezaly třísky nebo je magicky přetvářely do názvu obchodu, spoluzakladatel Floris Feilzer by dal přednost michelinské hvězdě před slávou na sociálních sítích.
“Skončili jsme se štítkem TikTok,” říká. “Pokud nemáte kvalitu, nebude to nic znamenat. Jde o to mít skvělé produkty a mít srdce pro firmu a okolí. Mnoho místních sem chodí na chipsy.
Majitelé Melissa Cheung a Kelvin Chan v Chun Café vidí věci trochu jinak: věří, že sociální média – používají Instagram – nabízejí malým podnikům demokratický a inkluzivní kanál pro propagaci. „I když na TikTok aktivně nepřispíváme, byli jsme nadšeni, když jsme viděli spontánní rozruch generovaný lidmi, kteří sdíleli své zkušenosti,“ řekl pár.
Ale i přes snahu obou společností být dobrými sousedy, na rohu Keizersgracht – nejdražší ulice v Nizozemsku – jsou někteří nešťastní. Mnoho nápisů v oknech a na schodech hlásá: “Žádné pikniky: Neseďte zde.” »
Jeden místní majitel firmy, který požádal o zachování anonymity, se domnívá, že prodejna patří do čtvrti červených luceren. “Je to krásné místo a teď je plné lidí, kteří jedí,” řekla. “Není to tak, že bych nechtěl, aby uspěli, ale podívejte se na to za nás: Moji zákazníci se drží stranou.”
Lony Scharenborg, ředitel nákupní oblasti De 9 Straatjes, doufá, že trend k performativní turistice – kopírování obsahu od influencerů – je dočasný. „O TikTok rozhoduje široká veřejnost,“ říká. „Bylo to všechno o jídle s sebou – něco, co byste na Canal Ring nebo vedle luxusních hotelů nečekali. Spousta mladých lidí si přijde pro brambůrky nebo sušenku, což je dobré pro rozmanitost a začlenění, ale pokud se to stane mainstreamem, další obchody zaniknou.
V hustě osídleném a turisty přeplněném Nizozemsku jsou trendy na sociálních sítích evidentní. Poté, co nizozemské turistické sdružení vydrželo šlapat po cibulkách z Instagramu, přišlo pro svou letošní aprílovou kampaň s tulipánem „odolným vůči lidem“.
„Všichni si uvědomujeme, že některá místa mohou trpět nadměrnou turistikou. Usilujeme o rozšíření tohoto cestovního ruchu,“ říká Simone Sagi z Dutch Tourism and Convention Council, která využívá sociální sítě k propagaci různých destinací a „pomalých nedělí“.
Amsterdam City Council poukazuje na to, že „je celosvětovým trendem, že díky sociálním médiím jsou určitá místa a produkty navštěvovány více, aby se návštěvníci mohli natáčet nebo fotografovat a sdílet“ a potvrzuje, že podniky omezují obtěžování a „pečlivě sledují vývoj“. “.
Národní zákon by mohl dát městským radám více pravomocí kontrolovat rostoucí počet provozoven rychlého občerstvení. “A,” dodává Scharenborg, “samozřejmě nikdy není příjemné jíst na ulici.”
Podle Dr. Jorise Demmerse, docent a vedoucí oddělení marketingu na obchodní škole Amsterdamské univerzity, bleskové davy nejsou dobré pro podnikání.
“Je to relativně nedávný fenomén, takže není mnoho vědecké literatury, ale některé případové studie ukazují, že pro čtvrti, destinace a také podnikatele je velmi obtížné to zvládnout správným způsobem,” řekl.
„Je to jako invaze kobylek: lidé přijdou, zahltí místo, máte problémy s kapacitou, začnete přemýšlet o najmutí dalších lidí, ale o týden později jsou všichni pryč. Je obtížné získat udržitelný zdroj příjmů. Dodává, že i když se sociální média mohou zdát „autentičtější“, propagují monokulturu, protože algoritmy propagují to, co fungovalo v minulosti.
„Mimo centrum je tolik dobrých věcí,“ říká Erik Schmit, turistický mluvčí liberálně-demokratické strany D66 v Amsterdamu, která úspěšně navrhla uzavření výletního terminálu poblíž hlavního nádraží. „Moje rada: Amsterdam má několik jedinečných obchodů, tak se podívejte do jiných čtvrtí. A za nejlepší radu dodává Demmers: „Promluvte si s místními. »
Britští turisté Olive Kennington a George Heading se vrátili do fronty na to, co má Fabel Friet za cíl připravit „nejchutnější lupínky v Amsterdamu“, a zeptali se majitele svého výletu lodí, kde se najíst. “Můžete jim věřit trochu víc,” říká Heading. “Je to menší turistická past.”