Je snadné uvíznout v půvabu a rozruchu londýnského průmyslu otevírání restaurací. Každý měsíc s sebou přináší stále větší množství „nepovinných“ restaurací a špičkových destinací, které všechny slibují svět – ale často zaostávají za humbukem.
Takže zde se podíváme trochu širším objektivem na některé méně známé, nedávno otevřené restaurace, které stojí za trochu větší humbuk, než mají. Ve skutečnosti existuje bezpočet sousedských spojů, které potřebují zakřičet. Ale níže jsme právě vybrali pět, které se zdají být připraveny stát se velkým momentem, ale dostávají minimální fanfáry. Zde pak troubíme v jejich prospěch.
Kavárenské molo
Café Pier, skryté v odlehlých zahradách Albert Bridge, funguje z jedné z mála londýnských řad minicabů přeměněných na veřejnou kavárnu. Spustilo se s malým úsilím asi před třemi měsíci a vybudovalo si stálé příznivce a nedávno ve spolupráci s šéfkuchařem Charlesem Bryantem hostilo úspěšnou humrovou rolku a přírodní víno. Kromě toho se zdá, že Café Pier stále prorazilo do povědomí hlavního proudu. Požitkářské sendviče stojí za okliku: vzpomeňte si na klasiku inspirovanou Itálií, jako je salámová mozzarella a rukola sarnie nebo kynuté těsto s ricottou a prosciuttem. Pokud den vyžaduje vydatnější jídlo, říká se, že šéfkuchař Bryant se na konci měsíce vrátí na den frankofilních steakových hranolků.
Albert Bridge Gardens, SW3 5TR, instagram.com
Sklizeň, Kensal Rise
Západní Londýn byl za posledních 12 měsíců domovem některých z nejvíce diskutovaných nových otevření, takže tato nejnovější restaurace od týmu stojícího za Six Portland Road a Parlor Kensal Green je, překvapivě a pro skupinu nezvykle, vítaným oddechem od frmol. . Harvest se v tichosti otevřel na začátku léta (kdy se o něm Standard krátce zmínil) a díky jednoduchému menu britských oblíbených se stal oblíbeným sousedstvím. Jídlo je vydatné, obsahuje teplý špenát a cheddar flans a šlehané vepřové rillettes na horkých grilovaných lívancích. Mladá, přátelská a perspektivní restaurace s tou správnou dávkou vážnosti, aby se věci posunuly vpřed.
68 Chamberlayne Road, NW10 3JJ, Harvestrestaurantuk.com
Zbraně Apolla
Převzít bývalý bar-noční klub-salonek v Claphamu nikdy nebude snadné, ale přeměna starého (a nevkusného) Jam Tree na Apollo Arms není nic menšího než zázračné. Zvenčí nenáročný interiér je nyní tichým malým hospodským koutkem v srdci starého města SW4. Obědové menu nabízí vynikající hodnotu za peníze – tři chody stojí pouhých 26 liber – a na rozdíl od jiných okolních hospod se tato příliš nesnaží být seriózní restaurací. Místo toho se Apollo Arms zdá docela spokojené jako veselé malé sousedské místo, kde se podává opravdu chutné jídlo.
13-19 Staré Město, SW4 0JT, apolloarms.co.uk
č. 63
Areál dnes již uzavřené karibské restaurace Junior’s se znovu otevřel pod novým vedením pod názvem No.63. Jídelní lístek vypadá, jako by někdo otevřel restauraci pouze s těmi největšími hity nejoblíbenější afro-karibské klasiky. Dušená ryba? Šek. Ackee a slaná ryba? Šek. Jerk kuře, kozí sýr na kari a o víkendu rumová křídla? Přihlaste se k nám. Nachází se na klidné ulici Nevill Road mezi Dalstonem a Stoke Newington, je to přesně ten druh perfektně upravené malé sousedské restaurace, která si zaslouží úspěch.
63 Nevill Road, N16 8SW
u Clauda
Claude’s je zhruba stejně nový jako v Londýně a byl spuštěn teprve před několika týdny. Sestaveno týmem, který stojí za oblíbeným Tao Tao Ju Ju v čínské čtvrti, je to jedinečná věc: jmenovitě restaurace na Leicester Square, ve které byste skutečně chtěli jíst. Nemohlo se to více lišit od har gau knedlíků a zábavného vepřového cheungu v restauraci zakladatele Anthonyho Tanga v čínské čtvrti; místo toho očekávejte jednoduché mořské plody v těch nejelegantnějších podobách. Na jednoduchém a elegantním menu je pražma ceviche, flambovaná makrela a jazyk obecný. Odpusťte hordám a rychle se dostaňte dovnitř: díky svému poštovnímu směrovacímu kódu toto místo pravděpodobně nezůstane pod radarem příliš dlouho.
19-20 Irving Street, WC2H 7AU, claudeslondon.com