Výzkum ze Státní univerzity v San Diegu naznačuje, že i když se léto chýlí ke konci, toto ovocné oblíbené by mělo být základem vašeho nákupního košíku po celý rok.
Někteří přední odborníci na zdraví se řídili tím, co by mohlo znít jako nové přísloví: “Co je dobré pro srdce, je dobré pro mozek.”
Je to docela samovysvětlující: stravovací návyky a životní styl, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním poruchám, mohou také udržet vaši mysl bystrou.
To asi zní jako hodně disciplíny: myslíte si, že chceme, abyste jedli více ryb a chodili více na procházky, že? Tyto praktiky z celého srdce podporujeme, ale je tu jeden zábavný obrat: milované bobule mohou být jednou z nejúčinnějších zbraní v boji proti srdečním chorobám a kognitivním poruchám, jako je demence.
Podle nedávné studie Státní univerzity v San Diegu ve spolupráci s California Strawberry Commission může konzumace dvou porcí jahod každý den zlepšit zdraví srdce a mozku za pouhých osm týdnů.
Být zdravý @Reader’s Digest zpravodaj
Jak může konzumace jahod prospět zdraví mozku a srdce
Tato dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie, která byla nedávno představena na veletrhu Nutrition 2023 prostřednictvím Americké společnosti pro výživu, hodnotila 35 zdravých mužů a žen ve věku 66–78 let, kteří zkonzumovali 26 gramů mrazem sušených jahod (ekvivalent dvou porcí jahod, asi dva šálky) po dobu osmi týdnů. Ve srovnání s kontrolní skupinou, která jedla prášek, který se neskládal z jahod, zaznamenala skupina s jahodami 5,2% zvýšení rychlosti kognitivního zpracování, 3,6% pokles krevního tlaku a zvýšení antioxidační kapacity o 10,2%. Jejich obvod pasu se také snížil v průměru o 1,1 %, což je nezdravý obvod pasu indikující viscerální tuk, který může přispívat k riziku onemocnění, jako jsou srdeční choroby a kardiometabolické poruchy, jako je cukrovka.
“Tato studie ukazuje, že konzumace jahod může podpořit kognitivní funkce a zlepšit kardiovaskulární rizikové faktory, jako je hypertenze,” říká Shirin Hooshman, PhD, RD, registrovaná dietoložka a profesorka na School of Exercise and Health Sciences. San Diego State Nutrition a hlavní výzkumná pracovnice studie. studie v nedávné tiskové zprávě. “Jsme povzbuzováni, že jednoduchá změna stravy, jako je přidání jahod do každodenní stravy, může zlepšit tyto výsledky u starších dospělých.”
Pokud není úplně praktické (nebo lákavé) jíst každý den dva šálky jahod nebo 26 gramů lyofilizovaného jahodového prášku, pak Lauren Manaker, MS, RDN, LDN, CLEC, CPT, registrovaná dietoložka a autorka kuchařek v Charlestonu, SC, má další doporučení.
Udělal jsem 3denní džusovou očistu: Zde je to, co se stalo
Jahoda není jediné ovoce, které nabízí tyto výhody
Zatímco tato studie zdůrazňuje potenciální přínos jahod pro srdce a mozek, Manaker poukazuje na to, že konzumace ovoce je již známá tím, že podporuje zdraví srdce a mozku. „Jako mnoho druhů ovoce, i jahody obsahují přírodní rostlinné sloučeniny, kterých mnozí z nás nemají dostatek. Tyto rostlinné sloučeniny mohou podporovat mnoho aspektů našeho zdraví, včetně zdraví srdce a mozku.
Jedna taková sloučenina zahrnuje flavonoidy, typ antioxidantu, který se nachází ve většině ovoce a zeleniny, což bylo zveřejněno v přehledu z roku 2020. Molekuly spojuje to s přínosy pro zdraví, včetně snížení rizika rakoviny, snížení rizika srdečních chorob a zachování mozkových funkcí. “Tento [new] Jedna studie konkrétně ukazuje, že jahody poskytují působivé výhody, které podporují oba tyto aspekty našeho zdraví,“ říká Manaker.
Jak vyrobit čistič ovoce s octem, který skutečně vyčistí vaše produkty
Jak zařadit do jídelníčku více jahod
Manaker říká, že jahody dobře fungují ve všech druzích zdravých potravin, které si můžete udělat doma, jako jsou smoothies, parfaity nebo dokonce saláty. Nakrájené jahody jsou ideální k doplnění misky teplých ovesných vloček, nebo dokonce do studených cereálií s mlékem nebo přes noc pudink z chia semínek pro extra podporu vlákniny a omega-3!
Pro gurmánskou příležitost Manaker říká, že jahody máčené v čokoládě jsou vynikající pochoutkou bohatou na antioxidanty. “Jahody lze také vařit a použít jako polevu na francouzský toast nebo zmrzlinu,” říká.
Dostat Zdravý @Reader’s Digest zpravodaj A sledujte The Healthy na Facebooku a Instagramu. Čti dál: