Alergická onemocnění nejsou žádná sranda, přesto vědce a zdravotníky dlouho zmátla. V posledních desetiletích se celosvětově významně zvýšila prevalence alergických onemocnění, včetně astmatu, alergické rýmy a atopické dermatitidy.
V nové studii publikované v časopise ŽivinyZhang Ping, výzkumník z tropické botanické zahrady Xishuangbanna (XTBG) Čínské akademie věd, vrhl nové světlo na komplexní vztah mezi alergickými onemocněními a stravou.
Zjištění zejména naznačují, že rostlinná strava by mohla být klíčem k léčbě závažných alergických onemocnění, zejména těch, která jsou spojena s obezitou.
Adobe
Výzkum poskytuje komplexní pohled na to, jak mohou živiny a složky potravy ovlivnit prevenci a léčbu alergických onemocnění prostřednictvím svého vlivu na střevní mikroflóru.
„Kromě stravy a výživy je střevní mikroflóra v poslední době spojována s alergickými onemocněními,“ uvádí studie. “Strava a složky potravy hrají rozhodující roli při tvorbě střevní mikroflóry, která je nezbytná pro udržení integrity střevní epiteliální bariéry a střevní imunitní homeostázy.”
Jak strava ovlivňuje alergie
Pro tuto studii Ping vypracoval komplexní přehled nedávných pokroků v pochopení toho, jak strava a složky potravy přispívají k rozvoji a závažnosti alergií.
Unsplash
Prohrabáním řady relevantních vědeckých článků publikovaných v letech 2013 až 2023 výzkumník odhalil zásadní informace o molekulárních mechanismech ve hře a identifikoval specifické dietní faktory, které zhoršují nebo zmírňují alergické reakce.
Studie zjistila, že západní strava – typicky sestávající z polotovarů, rafinovaných obilovin, zpracovaného masa a vysoce tučných mléčných výrobků – je environmentálním rizikovým faktorem pro rozvoj alergických onemocnění, zatímco rostlinná strava je ochranná.
„U alergických onemocnění vede komplexní souhra mezi genetickými a environmentálními faktory k abnormálním imunitním reakcím na bariérových místech v těle,“ uvádí studie.
„Západní strava je považována za environmentální rizikový faktor pro rozvoj alergických onemocnění, zatímco středomořská strava se ukázala jako ochranná. »
Přehled literatury zdůraznil ústřední roli, kterou hraje strava a výživa v regulaci tkáňové a imunitní homeostázy a významně ovlivňuje trajektorii alergických onemocnění.
Mezi významné dietní faktory spojené se zvýšeným rizikem alergií patřily vysokokalorické diety, vysoký obsah bílkovin a nasycených tuků, nadbytek omega-6 mastných kyselin, nedostatek vlákniny, nízký příjem zeleniny a ovoce a nadměrná konzumace. jednoduché cukry a zpracované potraviny. Se zvýšenými riziky byl také spojen nedostatek základních minerálů, jako je zinek a železo, a také vitaminů A, D a E.
Podle studie by tyto faktory mohly spustit imunitní systém hostitele a připravit ho na zvýšené alergické reakce. Toto odhalení zdůrazňuje důležitost udržení imunitní tolerance vůči alergenům prostřednictvím vyvážené stravy včetně dostatečného příjmu vlákniny a základních makroživin.
Výhody rostlinné stravy
Důležité je, že studie také naznačuje, že rostlinná strava může pomoci při léčbě závažných alergických onemocnění.
Tyto výsledky naznačují alternativní dietní přístup, který by mohl mít významný dopad na životy lidí bojujících s alergiemi.
Getty
Předchozí studie zdůrazněná v literatuře zjistila, že veganská strava má výrazný příznivý účinek na bronchiální astma.
„Po roční dietní terapii se pacienti stali tolerantnějšími k různým environmentálním podnětům, jako je prach, kouř a květiny,“ uvádí studie. “Významné snížení příznaků astmatu a zlepšení klinických proměnných vedlo ke snížení požadavků na léky.”
Na rozdíl od západní stravy, která obsahuje vysoké množství prozánětlivých živin, je rostlinná strava obohacena o mikroživiny a dietní flavonoidy spojené se silnými protizánětlivými a antialergickými účinky.
„Rostlinná strava může být zvláště užitečná při léčbě závažných alergických onemocnění spojených s obezitou,“ uvádí studie. “K potvrzení spekulací jsou zapotřebí další klinické studie.”
Výzkum společnosti Ping poskytuje cenný plán pro lékaře i jednotlivce, kteří chtějí lépe porozumět a zvládat alergická onemocnění.
Uvědoměním si hlubokého vlivu stravy na tato chronická onemocnění dláždí cestu pro více přizpůsobené a účinnější nutriční intervence, které potenciálně poskytují úlevu lidem trpícím alergickými poruchami na celém světě.
Rostliny a kvalita ovzduší
Kromě výhod konzumace rostlin nedávný výzkum z University of Technology Sydney zdůraznil pozoruhodné schopnosti pokojových rostlin čistit vzduch, pokud jde o alergeny a karcinogenní kontaminanty.
Vdechování plynových par je spojováno s řadou nepříznivých účinků, včetně přetrvávajících bolestí hlavy, podráždění plic a nevolnosti. Dlouhodobé vystavení těmto výparům je spojeno s nástupem astmatu, zvýšeným rizikem rakoviny a řadou chronických onemocnění, které společně přispívají ke zkrácení průměrné délky života.
Adobe
Studie zdůrazňuje schopnost pokojových rostlin odstranit ohromujících 98 procent organické sloučeniny alkanu a ohromujících 86 procent karcinogenní sloučeniny benzenu.
„Zjistili jsme také, že čím koncentrovanější jsou toxiny ve vzduchu, tím rychleji a efektivněji byly rostliny při odstraňování toxinů, což ukazuje, že se rostliny přizpůsobují podmínkám, ve kterých rostou,“ uvedl docent a hlavní výzkumník Fraser Torpy v prohlášení. .
Pro nejnovější veganské zprávy si přečtěte:
Nicole Axworthy je šéfredaktorkou VegNews a autorkou kuchařky DIY Vegan.