Pamatujete si na vlkodlačí dietu? Kola provedla asi před 10 lety a nařídila svým následovníkům, aby se postili podle lunárních cyklů, přičemž tvrdila, že jim pomůže zhubnout 1-2,7 kg za den. Nebo co takhle pětikusová dieta? Tenhle říká, že vynechat snídani a dát si jen pět kousků na oběd a večeři.
Možná jste zvyklí vídat tyto druhy tvrzení, obvykle vznesených krásnými, skartovanými lidmi na internetu. Můžete být dokonce v pokušení jim věřit.
Nedělejte to, říká Colleen Christensen, dietoložka z Michiganu, která na Instagramu používá @no.food.rules. “Nedoporučuji dodržovat konkrétní dietu, mít pravidla týkající se jídla nebo říkat, že byste měli něco dělat nebo něco nedělat,” řekla. “Souhlasím s tím, že budu žít v šedi.”
Je součástí skupiny výživových expertů na sociálních sítích, kteří bojují proti dietám, které považují za škodlivé, tím, že podporují zdravý životní styl, než aby si zahrávali s nejistotou lidí.
Christensen a Erin Holt, BSc v oboru výživy a dietetiky a hostitel podcastu Funk’tional Nutrition v New Hampshire, vám pomohou utřídit si fakta a výstřelky.
Jaké jsou přihlašovací údaje influencera?
Toto je klíčová otázka, kterou si musíte položit ohledně tvrzení o dietě, která vidíte online. “Od koho získáváte informace?” Protože estetika není reference. To, jak vaše tělo vypadá, není měřítkem,“ řekl Holt.
Zkontrolujte, zda osoba, která vám informace poskytuje, má nějaké profesní osvědčení. Ideálním zdrojem by byl registrovaný dietolog. Pokud je jejich pracovní pozice nejasná, zkontrolujte, zda mají nutriční vzdělání, certifikaci precizní výživy, certifikát online koučování nebo jiný oficiální dokument.
To, že chcete vypadat jako někdo, neznamená, že je kvalifikovaný, aby vám pomohl dosáhnout toho, čeho dosáhl. To je chybná logika, řekl Christensen: „Čistim si zuby každý den, ale nikdy bych se nenazval zubařem. »
Zeptejte se také sami sebe: Je daná dieta účinná pro široké spektrum lidí? Holt řekl, že lidé budou na různé přístupy reagovat různě.
„Například přerušovaný půst může být pro zdraví jednoho člověka škodlivý nebo dokonce katastrofální a pro jiného může být také extrémně terapeutický,“ řekla.
Má tato dieta smysl?
Pozor na rychlou opravu. „Vždy se najde někdo, kdo propaguje snadnou odpověď a rychlé řešení. Je to červená vlajka,“ řekl Holt. „Mělo by tu být jisté podezření. Zdraví, strava, výživa a dokonce i hubnutí jsou tak kontextové.
Další věcí, které je třeba věnovat pozornost, je načasování hubnutí. Christensen poznamenala, že některé studie, které viděla, nemusí vykreslit úplný obrázek. Pokud člověk zhubne a nenabere je zpět za rok nebo dva, nemusí to nutně znamenat úspěšné hubnutí, řekla.
“Důkazy, které máme pro opětovné přibírání na váze, se obecně prodlužují na delší období” – dva až pět let, řekla.
Jsou tipy praktické?
Když vidíte někoho, kdo vám říká, co máte jíst, proveďte kontrolu střev. Zeptejte se sami sebe: je to pro mě proveditelné a chci to udělat? Můžete se například potýkat s překážkami v přístupu k čerstvým produktům a dalším zdravým potravinám.
Někdy lidé drží dietu a omezení mají vliv na jejich emocionální stav. Lidé zapomínají, že jídlo může přinášet radost i úzkost.
Holt dodal: „Naprostá většina žen, které ke mně přicházejí, nejí dost, ani moc. Tak to je obrovská mylná představa. Co se stane, když drasticky podvyživíme naše kalorie nebo podvyživíme podle našich potřeb údržby, můžeme skončit s dysfunkcí štítné žlázy, hormonální nerovnováhou a dysregulací imunitního systému.
Jaké je správné myšlení, pokud jde o dietu a cvičení?
Přestaňte nahlížet na své fyzické vlastnosti jako na nedostatky nebo vady, řekli Holt a Christensen. Zhodnoťte své motivace. Snažíte se vytvořit pro sebe plnohodnotnější život, nebo to děláte ze zášti pro své tělo? Vaše tělo pro vás dělá tolik, připomněli, tak si udělejte čas, abyste to ocenili a uznali, že to není nepřítel.
Zhodnoťte své pocity z jídla. “Chci to jídlo nebo nápad na jídlo?” Christensen navrhuje položit si otázku.
Možná jste na narozeninové oslavě a díváte se na kousek dortu. Zeptejte se: Má mé tělo hlad? Chci dort, protože mě podpoří, nebo proto, že si dort spojuji se štěstím a naplněním?
Holt chce, aby lidé měli na jídlo širší pohled. “Když se na jídlo a stravu podíváme pouze z úhlu” Přiměje mě to k hubnutí? “Tady se můžeme dostat do problémů,” řekla. “Když dáme limity na podstavec nade vše ostatní, můžeme skončit obětováním svého zdraví.”
Řekněme, že sedíte v restauraci. Snědl jsi jídlo a bavil ses. Jste úplně sytí, ale na talíři máte stále jídlo a nebylo by z něj dobré zbytky.
Stojíte před volbou mezi tím, čemu Christensen říká „dvě nepohodlí“. Buď jste smutní, že jste nedojedli zaplacené jídlo, nebo to dojedete a po zbytek noci vás bolí žaludek. Který pocit je nejprchavější?
Christensen také vyzval lidi, aby si pamatovali, že tělo každého člověka je jiné a náš vzhled nelze zcela ovládat. “Genetika v tom hraje velkou roli,” řekla. „Také naše životní prostředí“ a to, k čemu máme přístup.
Co se vám vaše tělo snaží říct?
Christensen řekl, že žijeme ve společnosti, která nám říká, abychom skrývali poselství svého těla. “Bolí tě hlava, vezmi si prášek.” Neptáte se: “Proč mě bolí hlava?” Jste učeni oddělit se od zpráv, které přicházejí z vašeho těla, uklidnit je.
Holt doporučuje poslouchat své vnitřní hladové signály. S prací je můžete použít k tomu, abyste zjistili, jakou výživu vaše tělo potřebuje, a budete si dostatečně jistí, abyste se sami rozhodovali, řekla.
Kdy vyhledat odbornou pomoc
Pokud máte strach z jídla, není na škodu domluvit si schůzku s registrovaným dietologem.
“Pokud potřebujete pomoc s určením, jaké informace se na vás vztahují, ve vašem jedinečném kontextu, nyní by byl skvělý čas na spolupráci s odborníkem na výživu,” řekl Holt. , Vím, co mám dělat. Já prostě ne. Potřebuji pomoc s integrací těchto informací.
Nejjednodušší způsob, jak najít dietologa, je požádat svého praktického lékaře o doporučení. Dietolog během schůzky posoudí vaše potřeby, poradí vám, jaké máte možnosti a co vám může a nemusí fungovat, a vytvoří výživový plán. Pak budou mít přehled o vašem pokroku, aby se v případě potřeby upravili.
“Každý dobrý trenér, odborník na výživu, poskytovatel zdravotní péče nebo praktik by vás měl nakonec naučit, jak se starat o sebe nebo být sám se sebou, najít své vlastní odpovědi, místo toho, abyste byli neustále závislí na externích autoritách,” řekl Holt. “Nikdo neví o tvém těle víc než ty.”
Pokud si nemůžete dovolit odbornou pomoc, sociální sítě vám mohou pomoci najít podpůrnou komunitu.
“Pokud jde o poruchy příjmu potravy nebo poruchy příjmu potravy, je tu tolik tajemství a myslím, že se to může nahromadit,” řekl Christensen. “Tolik lidí už neví, co je normální, a mít možnost o tom mluvit je opravdu důležitá věc.”
Ne černobíle
Nakonec tito dva odborníci na výživu doporučili žít v tom, čemu říkají „šedá zóna“.
Holt to popisuje jako něco mezi extrémním odporem k dietám a bezduchým pojídáním. “Jsem trochu naštvaný na dietní kulturu, ale myslím, že ve světě antidietní kultury se kyvadlo rozhouplo tak silně, že nám odepřel jakýkoli prostor pro řešení zdravého stravování.” jakýkoli pokus očistit svůj jídelníček nebo změnit způsob stravování se automaticky kvalifikuje jako dietní kultura. Musí tam být místo pro šedou zónu.
Christensen řekl: „Tato šedá oblast bude pro každého jiná. Takže si myslím, že dostat se tam bude vyžadovat určité odnaučení se všech těchto věcí, protože kultura stravování je v nás tak zakořeněná. – Los Angeles Times/dpa/Emma Fox