Přestože houby reishi v poslední době získaly pozornost, tyto fantastické houby byly po staletí používány v tradiční medicíně pro své zdraví prospěšné vlastnosti. V tomto článku se ponoříme do říše hub reishi, dozvíme se o jejich nutričním profilu, prozkoumáme různé zdravotní přínosy, které poskytují, a poskytneme vám rady od odborníka na výživu, jak tyto houby začlenit do vašeho jídelníčku. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více.
Co jsou houby Reishi?
Houby Reishi, vědecky známé jako Ganoderma lucidum, mají historii, která zahrnuje staletí a kontinenty. Tyto houby, uctívané v tradiční čínské medicíně jako „houba nesmrtelnosti“, jsou známé pro své potenciální zdravotní přínosy. Houby Reishi patří do rodiny polypore, vyznačující se jedinečným růstem na stromech a kmenech. Mají výrazný vzhled s červenohnědým kloboukem a lesklým povrchem.
Výživa z hub Reishi
Podle ministerstva zemědělství jedna čajová lžička (3 gramy) porce prášku z houby reishi obsahuje:
- Kalorie: deset
- Sacharidy: 2 g
- Potravinová vláknina: 1 g
- Celkový cukr: 0 g
- Přidán cukr: 0 g
- Protein: 1 g
- Celkový Tlustý: 0 g
- nasycený tuk: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0 mg
- Žehlička: 0,18 mg
- Draslík: 69 mg
Zdravotní přínosy hub Reishi
Podpora imunitního systému
Houby reishi, bohaté na bioaktivní sloučeniny, jako jsou antioxidanty a beta-glukany bohaté na vlákninu, mohou pomoci posílit imunitní odpověď těla stimulací produkce bílých krvinek. Recenze z roku 2019 v Pokroky v experimentální medicíně a biologii zjistili, že houby reishi mohou podporovat produkci imunitních buněk, jako jsou B a T buňky, které hrají klíčovou roli při posilování obranných mechanismů vašeho těla, aby se zabránilo infekcím a nemocem.
Kelsey Kunik, RDN, registrovaná dietoložka na výživu a dietoložka pro intuitivní stravování v Graciously Nourished, říká Dobře se najíst“Ačkoli mnohé laboratorní studie odhalily tyto účinky, je třeba provést více klinických studií, aby se potvrdily jejich imunitní podpůrné účinky.”
Přírodní posilovač nálady
Podle studie z roku 2018 zveřejněné v MolekulyHouby reishi obsahují sloučeniny, které mohou uklidnit váš nervový systém, pomáhají snižovat stres a podporují relaxaci. Další studie v roce 2020 Zdravotní péče naznačuje, že houby reishi mohou také pomoci zmírnit úzkost a deprese a poskytují přirozený způsob, jak podpořit vaše duševní zdraví. K podpoře těchto tvrzení je však zapotřebí další výzkum. Než vyzkoušíte něco nového, vždy si promluvte se svým zdravotním týmem, který vám poskytne personalizovanější rady ohledně jakýchkoli problémů s duševním zdravím, které máte.
„Reishi [mushrooms] může zlepšit náladu, snížit únavu a podpořit celkový pocit pohody,“ říká Kunik.
Protirakovinné vlastnosti
2018 Molekuly Studie také zjistila, že houby reishi obsahují sloučeniny nazývané triterpeny a polysacharidy, které mohou mít vlastnosti proti rakovině a rozvoji nádorů. Přestože houby reishi nenahrazují lékařské ošetření, mohly by být užitečné v celkovém přístupu zaměřeném na zdraví.
„V malých klinických studiích měla reishi pozitivní účinek na pacientky s rakovinou tím, že potlačila kolorektální nádory a zvýšila účinnost některých protirakovinných léků u žen s rakovinou vaječníků,“ vysvětluje Kunik.
Tipy, jak zařadit houby Reishi do zdravého jídelníčku
Doplnění houbami reishi ve formě prášku nebo kapslí je pohodlný způsob, jak svému tělu dodat terapeutickou dávku této zdravé houby bez chuti umami. Nezapomeňte si vybrat značku, která je certifikována renomovanou třetí stranou, aby bylo zajištěno, že neobsahuje kontaminanty a obsahuje takové množství reishi, jaké uvádí. Mnoho specializovaných a online prodejců potravin také nosí celé sušené houby reishi, pokud je chcete tímto způsobem zařadit do svého jídelníčku.
“Existuje mnoho nápojových směsí obsahujících reishi, včetně kávy, čaje a proteinových prášků. To může být snadný a pohodlný způsob, jak tuto houbu začlenit do své každodenní stravy,” říká Kunik.
Zde je několik příkladů, jak do svého jídelníčku zařadit více hub reishi:
- Zvažte užívání doplňků ve formě prášku nebo kapslí, pokud nejste fanouškem chuti nebo struktury hub, ale ujistěte se, že produkty jsou certifikovány třetí stranou, protože mnoho doplňků není regulováno.
- Přidejte prášek z houby reishi do polévek, dušeného masa a omáček pro jemnou zemitou chuť a těžte z jejích zdravotních výhod.
- Smíchejte prášek z houby reishi do smoothies pro výživnou podporu.
- Nakrájejte a vařte houby reishi v různých pokrmech, jako jsou smažené hranolky, omelety a obilné misky.
- Vyzkoušejte pečené nebo sušené houby reishi jako křupavou a zdravou svačinu.
Často kladené otázky
1. K čemu slouží houby reishi?
Houby Reishi nabízejí mnoho potenciálních zdravotních výhod. Jejich pravidelná konzumace může pomoci podpořit imunitní systém, snížit záněty, podpořit relaxaci, zlepšit spánek a zvládat stres a úzkost. Kromě toho mohou houby reishi podporovat zdraví srdce a poskytovat antioxidační vlastnosti.
2. Je bezpečné užívat houby reishi každý den?
Přestože jsou houby reishi obecně považovány za bezpečné, buďte opatrní při jejich každodenním užívání. U některých lidí se mohou při užívání léků objevit vedlejší účinky nebo interakce mezi léky a živinami a dlouhodobé účinky pravidelné konzumace nejsou důkladně prozkoumány. Pokud máte základní zdravotní potíže nebo užíváte léky, promluvte si se svým zdravotním týmem, než začleníte houby reishi do své každodenní rutiny.
3. Kdo by neměl brát houby reishi?
Těhotné nebo kojící osoby a osoby připravující se na operaci by se měly houbám reishi vyhýbat kvůli jejich potenciálním nepříznivým účinkům na hormony a srážlivost krve. Kromě toho by se lidé alergičtí na houby nebo houbové produkty měli držet stranou. Pokud užíváte léky, máte autoimunitní onemocnění nebo podstupujete lékařskou léčbu, poraďte se před konzumací houby reishi se zdravotníkem.
Základní
Tyto houby, známé po staletí v tradiční medicíně jako „houby nesmrtelnosti“, jsou nutriční elektrárnou s několika potenciálními zdravotními přínosy. Začlenění hub reishi do vaší stravy může pomoci posílit váš imunitní systém, zlepšit náladu a snížit riziko rakoviny. Ať už popíjíte jako čaj, přidáváte do jídel nebo jete jako doplněk, není nedostatek způsobů, jak si tyto houby vychutnat.
Před konzumací hub reishi se poraďte se svým lékařem, zvláště pokud jste těhotná, připravujete se na operaci, berete léky, máte zdravotní potíže nebo podstupujete lékařskou léčbu.