Namočené ořechy: V indické tradici, když mluvíme o bohatosti pokrmu, pochází z ořechů a semen. Jsou nabité živinami a několika zdravotními přínosy. Jejich přidání do naší stravy může pomoci zlepšit naši celkovou pohodu.
Mnoho odborníků doporučuje konzumovat namočené ořechy ráno. Pamatujete si, že vám matka před nástupem do školního autobusu dala hrst mandlí namočených ve sklenici mléka? Můj říkal, že mi to zlepší práci mozku.
Abychom za tím věděli pravdu, mluvili jsme s Vyuhitha Motupalli, výkonný odborník na výživu, Cloudnine Group of Hospitals, Bengaluru. Řekla: „Ořechy jsou plné živin, včetně nenasycených tuků a různých bioaktivních sloučenin. Jsou bohaté na vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny, vlákninu, minerální látky, tokoferoly, fytosteroly a fenolické sloučeniny. Vzhledem k jejich jedinečnému nutričnímu profilu mají ořechy pozitivní vliv na zdraví.
Chcete-li však začít den s přísunem energie a živin, odborník navrhl jíst namočené ořechy. Zde jsou výhody konzumace namočených ořechů po ránu.
Je dobré jíst namočené ořechy nalačno?
Namáčení ořechů snižuje obsah taninu a kyseliny fytové. Zvyšuje rychlost absorpce a stimuluje odbourávání enzymových inhibitorů. Usnadňuje také rychlejší trávení.
Minimum pro namáčení ořechů je 6 až 8 hodin při pokojové teplotě. K jejich namáčení byste měli použít pitnou vodu. Seznam ořechů, které je třeba před konzumací namočit, zahrnuje kešu, mandle, vlašské ořechy, pistácie, para ořechy a lískové ořechy.
“Mandle by se měly před konzumací oloupat, zatímco ostatní ořechy lze konzumovat namočené nebo opražené nasucho. Pro maximalizaci zdravotních přínosů je klíčová střídmost kvůli vysokému obsahu kalorií a tuku v ořechách. Proto se doporučuje konzumovat pouze „hrst ořechy, 2 až 5krát týdně. Pro optimální načasování si namočené ořechy dopřejte ráno, hned po vypití sklenice vlažné vody,“ dodal odborník.
Proč byste měli jíst namočené ořechy ráno?
Když mluvil o výhodách konzumace namočených ořechů ráno, odborník na výživu Vyuhitha Motupalli dodal:
Namočené ořechy pomáhají s kognitivním vývojem
Matky mají vždy pravdu a moje matka také. Pokud těhotná žena denně jí namočené ořechy, souvisí to s kognitivním vývojem dítěte. Dodala, že živiny obsažené ve složkách přispívají ke zlepšení mozkových funkcí a vývoje.
Namočené ořechy jsou alternativou bílkovin pro vegetariány a vegany
Mnoho lidí říká, že vegani a vegetariáni nemají možnost uspokojit bílkovinové potřeby svého těla. Odborník však uvedl, že namočené ořechy jsou výborným zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů, nenasycených mastných kyselin a minerálů. Mohou pomoci posílit imunitu, předcházet nemocem a posílit organismus.
Namočené ořechy mají vysoký obsah vlákniny
Namočené ořechy obsahují vysoké množství vlákniny, která je nezbytná pro prevenci zácpy. Mají vysoký antioxidační potenciál a jsou bohaté na fytochemikálie, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem.
Nenechte si ujít: 6 dechových cvičení pro rozvoj vytrvalosti vašich plic a odolnost proti znečištění
Namočené ořechy podporují zdraví srdce
Pokud ráno konzumujete namočené ořechy, zejména vlašské, může to pomoci regulovat hladinu cholesterolu. Takže jejich začlenění do vaší ranní rutiny může prospět vašemu srdci.
Namočené ořechy jsou dobrým zdrojem minerálů a vitamínů
Výživová poradkyně dodala, že namočené ořechy jsou bohaté na vitamín E a vitamín B6. Obsahují folát, niacin, měď, zinek, fosfor, železo, selen, draslík a vápník. Hrají zásadní roli při posilování imunity organismu.
Nepřehlédněte: Odborník na výživu sdílí výhody Lasody a způsoby, jak ji zařadit do svého jídelníčku
Zůstaňte naladěni na HerZindagi pro více.