Naše ledviny vykonávají základní tělesné funkce, jako je filtrování krve, aby se odstranily toxiny a přebytečné tekutiny. I když jsou naše orgány ve tvaru fazole velmi důležité pro naše celkové zdraví, ne vždy se jim dostává stejné pozornosti jako jiným orgánům, jako je srdce nebo plíce.
A to je chyba. Vaše ledviny nejen udržují čistou krev, ale také udržují zdravou hladinu draslíku, sodíku a dalších základních minerálů. Vaše ledviny také vytvářejí hormony, které regulují důležité zdravotní faktory, jako je krevní tlak a pevnost kostí.
Stručně řečeno: vaše ledviny dělají spoustu věcí.
Ve skutečnosti vaše ledviny dělají tolik věcí, že se mohou přetěžovat. Přibližně 1 ze 7 dospělých Američanů má chronické onemocnění ledvin, které může způsobit odpad a hromadění tekutin ve vašem těle. Ještě horší je, že většina lidí s CKD neví, že to mají.
Špatné stravovací návyky zvyšují riziko chronického onemocnění ledvin. Když ale jíte ty nejlepší potraviny pro vaše ledviny, opak může být pravdou. Vzhledem k tomu, že některé potraviny jsou dobré pro ledviny, to, co jíte, může pomoci chránit zdraví ledvin.
13 nejlepších potravin pro zdravé ledviny
Zde jsou naše nejlepší tipy na potraviny, které můžete přidat do svého jídelníčku pro optimální zdraví ledvin.
1. Tučné ryby
Ryby poskytují bílkoviny a když si vyberete tučné ryby, jako je tuňák, losos nebo pstruh, konzumujete také omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit hladinu krevního tuku (triglyceridů) a mohou také snížit krevní tlak, podle National Kidney Foundation.
Pokud máte CKD, možná budete muset sledovat hladiny fosforu a draslíku u ryb, které si vyberete. National Kidney Foundation nabízí graf, který můžete použít k určení hladin u konkrétních druhů ryb. Nejlepší je však poradit se s lékařem.
2. Zelí
Tato zelenina bohatá na živiny má nízký obsah draslíku a sodíku a zároveň obsahuje vlákninu, vitamíny C a K a další.
Navíc je zelí všestranné. Můžete ho použít do salátů a salátů, ale můžete ho použít i jako zábal na tacos, sendviče a další.
3. Papriky
Stejně jako zelí, paprika obsahuje mnoho dobrých živin s nízkým obsahem draslíku. S nimi získáte vitamíny B6, B9, C a K a také vlákninu. A také poskytují antioxidanty.
Můžete je nakrájet a jíst s dipy nebo je opéct a přidat k večeři.
Další informace: 8 věcí, které vám vaše tělo říká o vašem příjmu vitamínů
4. Brusinky
Brusinky pomáhají předcházet infekcím močových cest. I když obvykle zůstávají ve vašem močovém měchýři, mohou cestovat až do ledvin, čímž se problémy s ledvinami zhorší. Naštěstí pravidelná konzumace brusinek vám může pomoci vyhnout se této neblahé situaci.
Navíc brusinky obsahují antioxidanty, které mohou pomoci bojovat proti zánětu a mohou zlepšit vaše srdce a trávicí zdraví. Ukázalo se, že tyto koláčky nejsou jen na stůl na Den díkůvzdání.
5. Borůvky
Mluvili jsme o některých z nejlepších potravin pro ledviny, ale můžete jít ještě dál. Otázkou je, jaké potraviny pomáhají opravit ledviny? Borůvky sem dodávají.
Díky vysokému obsahu antioxidantů a dostatku vitamínu C a vlákniny jsou borůvky celkově zdravé. Mohou také pomoci snížit zánět a podporovat zdraví kostí, čímž předcházejí některým problémům, které se mohou vyskytnout u CRF.
6. Tmavě zelená zelenina
Existuje spousta důvodů, proč se obrátit na tmavou listovou zeleninu, jako je špenát nebo kapusta. Poskytují tolik živin, že vám mohou pomoci získat základní vitamíny a minerály, stejně jako výhody pro posílení imunity.
Uvědomte si však, že zelená zelenina může obsahovat slušné množství draslíku. Pokud máte CKD, promluvte si se svým lékařem, než přidáte další do svého jídelníčku.
7. Olivový olej
Olivový olej, bohatý na antioxidanty a zdravé mastné kyseliny, může zlepšit vaši celkovou pohodu. Studie Harvardské univerzity zjistila, že olivový olej může snížit hladinu cholesterolu a riziko kardiovaskulárních onemocnění, demence a některých typů rakoviny.
Kromě toho vám může pomoci přidat chuť pokrmům, aniž byste se uchýlili k soli nebo máslu.
Chcete-li získat více antioxidantů, vyberte si nerafinovaný nebo za studena lisovaný, panenský nebo extra panenský olivový olej.
8. Česnek
Česnek, další potravina bohatá na antioxidanty a protizánětlivé látky, obsahuje také specifickou sloučeninu zvanou allicin. Pro lidi s CKD byl allicin – aktivní sloučenina nacházející se v česneku – stejně účinný při ochraně zdraví ledvin jako lék na předpis. Pokud hledáte ty nejlepší potraviny pro své ledviny, česnek na seznamu musí být.
Navíc je to skvělý způsob, jak přidat chuť, i když šetříte solí.
9. Cibule
Pokud jde o česnek, cibule vám poskytne další skvělý způsob, jak přidat chuť bez soli (bonusové body, pokud je osmahnete na olivovém oleji). Cibule také poskytuje důležité živiny, jako jsou vitamíny B6 a C, mangan a měď.
Obsahují také quercetin, chemickou látku, která může vašemu tělu pomoci v boji proti rakovině, a organické sloučeniny síry, které mohou snížit riziko vysokého krevního tlaku, mrtvice a srdečních onemocnění.
10. Květák
Květák poskytuje křupavost v kombinaci se spoustou vitamínů C, B6, B9 a K a také vlákninou. Obsahuje také sloučeniny, které může vaše tělo použít k neutralizaci určitých toxinů – skvělá pomoc, když vaše ledviny neplní svou nejlepší práci při filtrování.
Květák však obsahuje draslík a fosfor. Takže, i když je na seznamu potravin šetrných k ledvinám, lidé s CKD mohou chtít omezit jejich příjem.
11. Vaječné bílky
Vaječné bílky se doporučují zejména lidem s problémy s ledvinami. Umožňují vám zvýšit hladinu bílkovin, což může být důležité u pokročilého CKD, zvláště pokud jste na dialýze.
12. Rukola
Rukola je nabitá živinami, které vaše tělo potřebuje, jako je hořčík, železo, vápník a vitamíny A, B9, C a K. Navíc má vysoký obsah antioxidantů a obsahuje glukosinoláty, které mohou pomoci vašemu tělu uzdravit se a chránit před různými typy rakoviny.
Rukolu můžete jíst syrovou (je to skvělý základ salátu), ale můžete si jí posypat i cokoliv, co si uděláte. Je vynikající na pizzu, do omelet a například s těstovinami.
13. Jablka
Jablka poskytují quercetin a vlákninu bojující proti rakovině, která může pomoci udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi na zdravé úrovni. A obsahují spoustu antioxidantů.
Nejlepší ze všeho je, že je lze snadno začlenit do vašeho jídelníčku. Nechte misku jablek na svém pultu a kdykoli budete potřebovat, budete mít na cestách svačinu zdravou pro ledviny.